Notre organisme a besoin de certains minéraux (ou oligo- éléments) pour favoriser l'assimilation ou la fabrication de certaines substances. Mais il est impossible de les fabriquer et une carence ou un excès peut entraîner des troubles.
le calcium
le cuivre
le fer
le magnésium
le phosphore
le sélénium
le silicium
le soufre
le zinc